Inhalt des ersten Bandes.
1.
Die Getreidearten. 1. Der Weizen und seine Abarten
2.
Die Getreidearten. 2. Gerste, Roggen, Hafer, Hirse und Buchweizen
3.
Die Getreidearten. Reis und Mais
4.
Die Fruchtbäume. 1. Teil
5.
Die Fruchtbäume. 2. Teil
6.
Die Agrumen
7.
Die Gemüsearten
8.
Eßbare Knollengewächse
9.
Die Ölgewächse
10.
Der Zucker
11.
Der Kaffee
12.
Der Tee
13.
Der Kakao
14.
Die Gewürze
15.
Die berauschenben Getränke
16.
Die betäubenden Pflanzenstoffe
17.
Der Tabak
18.
Die Gärungserreger