L’AUTRUCHE
L’Autruche est le plus grand des oiseaux.
Mais c’est un oiseau qui court et qui ne vole pas.
Ses ailes, de petite envergure, peuvent tout au plus lui servir à se maintenir en équilibre lorsque son allure atteint quelque vitesse.
Les Autruches vivent par bandes dans les pays du sud de l’Afrique: elles sont recherchées par les chasseurs qui font le commerce de leurs plumes.
Deux longues pattes portent son corps empanaché, tandis qu’une petite tête chauve aux yeux clignotants termine son long cou.
L’Autruche n’est pas brave: lorsqu’elle craint un danger, elle croit se dissimuler en cachant sa tête dans le sable.
Ou bien elle se sauve à toutes jambes et arrive ainsi à dépasser la vitesse d’un cheval au galop.
Les œufs d’Autruche, qui sont très gros, sont aussi très estimés; c’est probablement pour ces raisons qu’on les imite en chocolat, surtout au moment de Pâques.
