AVIS DE LA MAIRIE
Poissons frais.--Les personnes qui n'ont pas encore été servies de poissons frais, c'est-à-dire les personnes titulaires de cartes non marquées de la lettre P, dans la case 170, pourront, en remplacement, avoir de la morue-salée. Les renseignements nécessaires leur seront données à cet effet, dans les locaux de distribution de pain.
La prochaine distribution de poisson frais se fera dans l'ordre suivant:
Les titulaires de cartes roses non marquées à la case 169 devront se présenter à partir de 7 heures du matin:
Aux Halles Centrales, entrée par la porte donnant sur la Place des Halles;
Au Marché de la Nouvelle Aventure, entrée par la porte donnant sur la place, face à la rue Léon-Gambetta;
Au Marché St-Nicolas, entrée par la porte donnant sur la Grand' Place;
Au Marché St-Martin, entrée par la porte donnant sur la Place St-Martin;
Au local Maillebiau et dans les autres locaux, à droite, à l'entrée du local;
Les titulaires de cartes grises, convoqués par les locaux de pain, devront se présenter à partir de 9 heures du matin:
Aux Halles Centrales, entrée par la porte de la rue du Faisan;
Au Marché de la Nouvelle Aventure, entrée par la porte face à la voie du Tramway V;
Au Marché St-Nicolas, entrée par la porte, rue Saint-Nicolas;
Au Marché St-Martin, entrée par la porte de la rue de Gand;
Au local Maillebiau et dans les autres locaux, à gauche à l'entrée du local.
N.-B.--Chaque personne passera à son tour d'arrivée et ne pourra présenter plus de deux cartes à la fois.
Pour éviter au public d'attendre trop longtemps son tour pour être servi, il est indispensable qu'il se munisse de petite monnaie (billets de 0.50, 0.25 et sous).
Revue d'appel.--La Mairie a reçu de l'Autorité allemande la réponse ci-dessous à la question qu'elle lui avait posée de la part de nombreux intéressés.
«En réponse à votre lettre du 6 courant, nous vous informons que, d'après la teneur, bien précise, de la proclamation, ce n'est pas l'âge des gens inscrits sur la liste, mais uniquement la catégorie et le numéro sous lequel ils sont inscrits, qui ont de la valeur.
Les gens qui ont déjà dépassé la cinquantième année, devront se rendre à la Revue d'appel, dès lors qu'ils sont inscrits sur la liste.»
Echange de bons communaux.--Dans le but de limiter les émissions des bons communaux, M. le Maire de Lille prie ses concitoyens, qui auraient à leur disposition une somme importante de bons, dont ils ne prévoient pas prochainement l'emploi, de les échanger à la Recette municipale contre des récépissés. Il leur serait toujours loisible de retirer, à première demande, les sommes dont ils pourraient avoir besoin.
Les versements devraient être d'au moins 1000 fr., et les retraits, d'au moins 500 fr.
Un guichet spécial sera ouvert, à cet effet, à la Recette municipale, qui demande que les billets de la même valeur, soient épinglés par liasses de 10.
On peut déposer des bons de Lille, Roubaix, Tourcoing, Douai, Cambrai, Valenciennes, Wattrelos, Croix et Wasquehal.
Don.--La Mairie a reçu de M. Millecamps-Oudart, fontes d'égout, à Canteleu-Lambersart, la somme de 5 fr. pour les sinistrés.
Comité Américain
Les familles de 108 enfants sont rares. Cette prodigalité dans la conception était, paraît-il, assez commune dans la Bible; mais aujourd'hui, chacun conviendra avec nous que cette vertu, si c'en est une, est devenue très rare.
Ce n'est ni le lieu, ni le temps, de faire à ce sujet des réflexions réjouissantes ou tristes; il suffira que je vous affirme connaître une famille de cette envergure. Souriez si vous voulez, mais, saluez!....
Je rencontrai donc, certain soir, le père prolifique de toute cette progéniture, et prîmes ensemble un bon apéritif,--un bock d'eau d'Emmerin 1913, sans typhus.--L'expression généralement patriarcale (108 enfants vivants) du pauvre vieux, paraissait empreinte du plus noir des soucis, et, au cours de l'absorption, il daigna laisser couler le flot de ses amertumes:
«Mes enfants me donnent bien des inquiétudes. J'ai, chaque fois que mes coffres furent remplis, distribué leur contenu à mes descendants. Cet avoir, je me suis efforcé de le leur répartir équitablement en proportion de leurs familles,--car vous pensez bien que les fils d'un père de 108 enfants ont, eux aussi, une nombreuse marmaille. Ils devaient le gérer, selon le rite, en «bons pères de famille».--Et voyez comme sont fausses ces expressions que l'usage consacra... Tous mes 108 enfants prétendent avoir agi en «bons pères de famille». Or, mes petits-enfants réclament, réclament!..... Il faut bien qu'ils aient un peu raison pour tant se plaindre.
»Je pris mon vieux bâton, partis rendre visite à mes fils, et, tel un Inspecteur du Comité, j'enquêtai, j'enquêtai...
»Le long des diverses routes parcourues, j'avais préparé des semonces, des remontrances, mille belles phrases, des conseils prudents, etc.
»Tout cela a été inutile, hélas!... J'en fus pour mes frais d'imagination et de littérature.
»Mes fils, je dus le constater, avaient tous bien agi. Tous, vous m'entendez, avaient, comme je le leur avais recommandé, géré en «pères de famille» les trésors que je leur avais répartis...
»Alors...
»Alors, voilà!... Les uns avaient tout donné en une semaine, libéralement, en considérant les besoins immédiats et, ma foi, la détresse de mes petits-enfants était telle, que la critique eût été bien malencontreuse; les autres avaient distribué parcimonieusement, en faisant preuve de grande sagesse, et en craignant un avenir plus sombre; d'autres avaient pris une moyenne; d'autres et d'autres encore!..... Vous pensez bien! sur 108!.....
»Bref, chacun avait travaillé au mieux, bien entendu, mais presque tous, à des points de vue différents, avaient eu raison, tout en travaillant autrement que son voisins».
Et cette parabole est l'histoire de notre District avec ses 108 enfants,--pardon, ses 108 Communes.
Lorsque des arrivages nous parviennent, les Communes sont assurées que la quote-part de chacun est réservée, selon le nombre de ses habitants. Chacun doit être bien convaincu que l'équité la plus mathématique préside à la répartition.
Nous entendons bien pourtant dans la population, des réflexions amères dans le genre de celles-ci:
«A Lille, on donne du lait,--à X..., il n'y en a pas. Le saindoux abonde à Roubaix;--depuis 2 mois, on n'en a pas vendu à Y..., etc...».
Soyez bien persuadé que Lille, Roubaix, Tourcoing, Vendeville,--ou n'importe lequel des 108 enfants a eu sa part,--part basée sur le nombre précis des habitants recensés.--Seulement, les distributions des Communes aux particuliers ne se font pas partout de la même façon.
Cette dernière observation n'est pas une critique, notez-le. Il est bien entendu qu'une Commune, ayant à sa disposition 500 grammes de saindoux par habitant, peut avoir d'excellentes et de multiples raisons, pour que sa distribution se fasse en une fois, en une semaine, si vous voulez; sa voisine,--pour des motifs non moins bons,--ne donnera que 100 grammes par ration,--mais en donnera 5 fois, soit pendant 5 semaines.
Il se présentera donc que la 1re Commune, pendant 4 semaines, ne touchera plus de saindoux et jalousera la deuxième, en vertu de l'adage «qu'un morceau avalé n'a plus de goût»; mais il est évident aussi que les 5 distributions de celle-ci, ne seront que strictement équivalentes à la distribution, en une fois, de la première.
Il faut que chacun soit convaincu de la sincérité absolue de ce que nous vous déclarons plus haut: les 666.000 habitants du District ont droit égal et part égale. Les quantités données aux Communes, tiennent compte du nombre seul de la population. Et si des Communes sont libérales dans les distributions,--ou avares,--c'est que des raisons graves leur dictent cette libéralité ou cette avarice.
Nous interposer brutalement serait dépasser notre rôle, et nous estimons que les administrations communales connaissent mieux que nous,--chacun chez elle,--les besoins détaillés des administrés.
Pensez aux mille difficultés qui surgissent à tout instant; croyez-bien surtout qu'il est dur, dans ces temps si durs, de paraître refuser aux malheureux, que nous sommes tous, les choses les plus indispensables; songez que nous vivons tous les mêmes souffrances et ne doutez pas que le rôle de «Père Noël» nous conviendrait bien mieux que celui de «Père Fouettard».
Le Comité.
Comité Américain
Cuisson des Haricots et des Lentilles
Nous attirons bien volontiers l'attention de nos lecteurs sur la lettre suivante, que nous venons de recevoir:
«On dit et on répète à satiété que les lentilles et les lentilles et les haricots du Comité, cuisent mal ou très irrégulièrement. La vérité est que ce sont les ménagères, qui n'emploient pas de bons procédés. Voici une méthode infaillible, qui a subi l'épreuve de nombreuses expériences.
1° Mettre les lentilles, une fois triées, à tremper la veille au soir.
2° Préparer la veille au soir l'eau de la cuisson: dans 2 litres d'eau (d'Emmerin ou de puits, peu importe) jeter six grammes de cristaux, soit la grosseur d'une petite noisette. Faire faire un seul bouillon. Laisser refroidir jusqu'au lendemain matin. Décanter alors en versant l'eau dans un autre récipient, en ayant soin que le dépôt n'y tombe pas.
3° C'est dans cette eau, ainsi débarrassée des éléments calcaires, qu'on fera cuire les lentilles ou les haricots. Prendre la quantité de cette eau nécessaire à la cuisson, y jeter les lentilles ou les haricots, puis mettre à feu doux pendant dix minutes. Ensuite 25 ou 30 minutes d'ébullition suffisent. Il ne restera plus qu'à utiliser le légume, soit en purée, soit entier, suivant le plat à préparer».
En remerciant notre correspondant, nous recommandons sa méthode, aussi rationnelle que simple, et que les lecteurs apprécieront au résultat. LE COMITÉ.
Vacances de Pâques
En raison de la période exceptionnellement longue, qui sépare, cette année, la date de Pâques, de celle du 1er Janvier, les prochains congés sont ainsi fixés pour les établissements d'enseignement secondaire et ceux d'enseignement primaire supérieur, qui relèvent de l'autorité académique: sortie, le samedi soir 15 avril; rentrée, le samedi soir 29 avril pour les internes, et le lundi matin 1er mai, pour les externes.
Le Recteur: GEORGES LYON.
Annonces diverses
Le Bureau du Journal est à la Mairie (Bureau du Contentieux)