Bolet bronzé. — Boletus æreus.
Noms vulgaires: Cèpe noir, Tête de nègre, Gendarme noir.
Ce champignon a quelque analogie avec le Boletus edulis, mais il s'en distingue aisément à sa couleur plus foncée et à son aspect plus trapu.
Le chapeau est épais, compact, arrondi, puis aplati, sec, brun olivacé ou noir, à reflets bronzés; diamètre 8 à 12 centimètres.
Tubes blancs ou blancs jaunâtres, pores petits de même couleur.
Pied robuste à peu près égal, renflé surtout étant jeune, long de 6 à 10 centimètres, gris fauve ou un peu brunâtre, il est couvert dans sa plus grande partie d'un réseau brunâtre et non blanchâtre comme dans le bolet comestible.
Chair blanche, ferme, prenant à l'air une légère teinte jaunâtre; odeur agréable. Pousse dans les bois, surtout de chênes, en été-automne.
Il est moins commun que le cèpe comestible, mais plus estimé.
Tous les bolets destinés à la consommation portent dans le public le nom de cèpes; certains auteurs écrivent même ceps.
Bois. — Été, automne.
Bolet bronzé. — Boletus æreus.
— Comestible excellent. —