Il piccolo focolare: Ricette di cucina per la massaia economa
Giulia Lazzari-Turco
CAPITOLO TERZO. MINESTRE ASCIUTTE, RISOTTO, GNOCCHI, FARINATA ecc.
Sezione I. PIATTI DI FARINA.
CAPITOLO QUARTO. PIATTI DI FARINA E D’OVA