Burchiello, oik. Domenico di Giovanni (1404−1448) oli italialainen parturi ja runoilija. Hänen runonsa ovat hullunkurista ilveilyrunoutta, joiden satiiri kuitenkin on suureksi osaksi kadottanut kärkensä, kun niiden persoonallisia salaviittauksia ei enää ymmärretä. Burchiello-nimensä hän on saanut siitä, että hän tahallaan yhdisteli varsin erilaisia asioita sattumalta tai osuvan loppusoinnun perusteella.