Der den gesuntten chumpt alläin
Nach dem essen und nicht vor 35
Von hicze in des magens tor.
Wie schol aver sein daz gtranch?
Trun mit fuoge, nit ze lang,
In dem sumer weiss und clar
Oder rosenleicht, nicht swar. 40
Des winters lat sich trinken bas
Starker wein und rot im glas,
Und ist er liepleich wol gesmak,