200mal vergrössert. 400mal vergrössert. Zusammengesetzte Haferstärkemehlkörnchen.

Haferstärkemehlkörnchen haben theils eine Apfelkern-, theils Birnenform, wenige sind rund. Durchmesser der Körnchen 0,004–0,005. Die Haferstärke besteht aus zusammengesetzten und einfachen Körnchen. Die zusammengesetzten haben einen Durchmesser von 0,020–0,045 mm.

[Fig. 60.]

Buchweizenstärkemehlkörnchen.

200mal vergrössert. 400mal vergrössert.

Buchweizenstärkemehlkörnchen sind klein und haben eine vieleckige Form. Durchmesser 0,015–0,023 mm.

[Fig. 61.]

Maisstärkemehlkörnchen.