Der Wassergehalt von frischem Torf ist sehr beträchtlich; durch längeres Lagern kann er 45 Procent von seinem ursprünglichen Gewichte verlieren. Nehmen wir an, dass die organische Masse des Torfes als bestehend betrachtet werden kann aus
| Kohlenstoff | 60 | Proc. |
| Wasserstoff | 2 | „ |
| Wasser | 38 | „ |
so besteht die beste Sorte von lufttrocknem Torf aus
| fester Torfmasse (incl. Asche) | 75 | Proc. |
| hygroskopischem Wasser | 25 | „ |
oder aus
| Kohlenstoff | 45,0 | Proc. |
| Wasserstoff | 1,5 | „ |
| chemisch gebundenem Wasser | 28,5 | „ |
| hygroskopischem Wasser | 25,5 | „ |
Die Zusammensetzung der Torfasche ergiebt sich aus folgenden Analysen. Charakteristisch ist der Gehalt an Phosphorsäure, welcher weit grösser ist als in der Holzasche.
Nach E. Wolff enthielten zwei Torfaschen aus der Mark (a und b) und nach mir eine Torfasche aus Südbayern (c):
| (a) | (b) | (c) | |||
| Kalk | 15,25 | 20,00 | 18,37 | ||
| Thonerde | 20,50 | 47,00 | 45,45 | ||
| Eisenoxyd | 5,50 | 7,59 | 7,46 | ||
| Kieselerde | 41,00 | 13,50 | 20,17 | ||
| Calciumphosphat mit Gyps | 3,10 | 2,60 | |||
| Alkali, Phosphorsäure, Schwefelsäure u. s. w. | 8,55 | ||||
| 100,00 | |||||