Caviar frais—Œufs de pluvier.

Melon.

Tortue claire.

Rossolnick.

Truite au Chambertin.

Laitances Meunière.

Poularde Soufflée à la Catalane.

Morilles à la crème.

Selle d’Agneau de Galles aux laitues.

Petits pois à l’Anglaise.