Consommé Henri IV.

Paupiette de Sole Newburg.

Filets de Poulet aux Truffes.

Fonds d’Artichauts à la Crème.

Selle d’Agneau de Lait à la Grecque.

Bécassine à la Broche.

Salade Lorette.

Asperges vertes.

Soufflé Rothschild.

Mandarines Glacées.