Désirs de Mascotte.
Sylphide de jeunes pigeons.
Ortolans pochés au Clicquot.
Truffes sous la cendre.
Délices de foie gras au Vin de Moselle.
Asperges à l’Huile vierge.
Charmes de Vénus voilés à l’Orientale.
Belles de Nuit.
Huîtres perlières en surprise.
Les plaisirs de Dame.