But o’ things they telt him Joe triet tūll his thūmb—
Sec as cerat’, an’ yal-grūnds, an’ turmets an’ skarn,
Screàp’t taties, an’ ’bacca, an’ pooder wid rūm,
An’ reūts ’at they raik’t oot o’ t’ boddom o’ t’ tarn.
An’ fegs, an’ bog-unnion, an’ blackberry buds,
An’ carrots, an’ pūppies, an’ teàdsteùls, an’ sneels,
An’ soave meàd wid rozzle an’ meal boil’t i’ sūds,
An’ t’ fat rwoastit oot o’ beàth hag-wūrms an’ eels.
An’ strang reisty bakin, an’ boil’t cabbish skrūnt,
An’ broon seàp an’ sugger, an’ typstic, an’ tar,