D’escharceté qu’il ad enprise,
Qant la viande q’est remise
As propres oeps guarder le fait.
Encore al Abstinent covient
Qe deinz son cuer bien luy sovient
Q’il d’ascun pecché n’ait lesure.
Isidre dist que qui s’abstient 16360
En son pecché, c’est tout pour nient;
Q’ensi font deable, qui nulle hure
Vuillont manger, mais sanz mesure