Meistre Aristole ce nous dist,
Qe les mestiers sont infinit, 25970
Nuls puet nombrer la variance:
Pour ce ne suy je pas parfit
Qe tous les mette en mon escrit
D’especiale remembrance.
Mais chascune art en sa substance,
De ce que donne sustienance
A luy qui de son mestier vit,
Est bonne en bonne governance: