Qui sont auci comme vitailler,
Car ils vendont communement
Tout quanque l’en porra trover
Du boire ensi comme du manger,
Mesure et pois ont nequedent; 26310
Ce sont qui du vitaillement
Plus servont a la povre gent
Et portont noun du regratier:
Mais Triche est chief de lour covent,
Ce voit om bien au plus sovent[645]