Deu doint....
Noël beyt bien li vin Engleis,
E li Gascoin, e li Franceys,
E l’Angevin;
Noël fait beivere son veisin,
Si qu’il se dort, le chief enclin,
Sovent le jor.
Deu doint à tuz cels....
Seignors, jo vus di par noël,
E par li sires de cest hostel,