Tämä on se tawallinen kataja marjain juoma, joka waikka hywän makusta ja janon sammuttawata, kuitengin käymätöinnä, waikuttaa tuulta ja turwuttaa, pitää sentähden warilla tehtämän, ettei raasta wedestä tulis matoja.
Joss marjat uunisa kuiwataan, nijn jauhetaan ne käsikiwellä, ja waria päälle kaataan, ja menetelläan nijnkuin ennen tuoreista sanottiin. Mutta nijnkuin siemenet särkywät jauhaessa, tulee juoma karwammaxi ja ei nijn makuisexi.
Eli: ota puolexi maltaita ja toisexi puolexi rusennetuita katajan marjoja; ja prykää nijnkuin muutoingin tawallinen on.
Sijtä tulee hywä ja terweellinen juoma.
N:o 16
Että tehdä Essentia Witae (Elämän öljyä.) ja mihenkä se kelpaa ja on hywä.
Ota luttrattua Salpietaria 3 luodia, Walkiata Wijnsteenia 3 luodia,
Salmiakkia 3 luodia, Gummi Myrrhae Rubrae 1/2 luodia.
Saltpietari ja Wijnsteeni surwotaan ynnä hienoxi. Uusi klaaseerattu kruuku pannaan walkialle, ja kuin se on tullut nijn läpi kuumaxi, että yxi hypeellinen näistä sijhen nakattu syttyy ittestään; nijn pannaan Saltpietari ja Wijnsteeni sinne palamaan, sixi kuin se itte sammuu, ja hämmennetään nijnkauwwan kuin se palaa, rautaisella aseella; sitten kruuku otetaan tulelta, ja kuin se on hywin jähtynyt, krawataan ensin se mustunut kuori ympäri kruukun hywin pois, ja se muu joka on warsin walkiata, surwotaan uudesta; ja nyt wasta ne toiset kaxi laija sekoitetaan ja lyödään yhteen klasijn, flaskuun eli potellijn yhteen korttelijn Franskt eli hywän Renskt wijnan sekaan; jos ei wijnaa ole, nautitaan palowijnaa.
Klasi korkataan hywin kijnni ja huiskutetaan 1/4 osa tijmaa, asetetaan sitten Auringoon eli lämpymälle paikalle kakeluunille 3 eli 4:xi päiwäxi, nijn tulee se punasexi kuin weri, ja on walmis nautittaa.
Sen hyödytys on: