Par toy & autre aymant civilité.
Maintenant L'acteur descrit l'office de celuy qui sert, l'admonestant de ce qu'il a premierement à faire.
Les anciens quand ils vouloient prendre leur repas s'asseoient sur des licts & non pas sur des escabelles ne sur des bancs parquoy il dit qu'il faut dresser les licts.
Advenant donc l'heure qu'il faut manger,
Soigneux seras de dresser & renger
Lits, sieges, bancs, chaires, & escabelles
Pour faire asseoir, qui soient nettes & belles:
Baille à chacun une blanche serviette,
Son net tranchoir, ou bien la belle assiette:
Puis asseoirras sur table bien & beau