—Mais il y en avait trop peu, reprit le moine, pour que je puisse dire s'il était plus mauvais ou meilleur.
—Je tiens cependant à le savoir, dit Chicot, Peste! je ne veux pas être trompé, et, si vous n'aviez pas un discours à prononcer, mon frère, je vous prierais de déguster ce vin une seconde fois.
—Ce sera pour vous faire plaisir, dit le moine.
—Pardieu! fit Chicot.
Et il remplit à moitié le verre du génovéfain.
Gorenflot porta le verre à ses lèvres avec non moins de respect que la première fois, et le dégusta avec non moins de conscience.
—Meilleur, dit-il, meilleur, j'en réponds.
—Bah! vous vous entendez avec notre hôte!
—Un bon buveur, dit Gorenflot, doit au premier coup reconnaître le cru, au second la qualité, au troisième l'année.
—Oh! l'année, dit Chicot, que je voudrais donc savoir l'année de ce vin!