E

Tourner en eau de boudin. Se dit d'une promesse qu'on ne tient pas, d'un héritage qui échappe, d'un projet qui avorte.

Ne serait-ce pas plutôt os de boudin? Car enfin à la rigueur, on peut trouver de l'eau dans un boudin, tandis qu'on n'y trouvera jamais d'os.

On disait et on écrivait autrefois Esquacher.

On dit aussi Écrabouiller, et Escrabouiller.

On disait autrefois Écarter la dragée.