«De ce vin champenois dont j'emplis mon jabot
On ne me voit jamais sabler que le goulot!»

dit le grand prêtre Impias de la tragédie-parade le Tempérament (1755).

Chouette jabot. Poitrine plantureuse.

L'expression se trouve dans Restif de la Bretonne:

«Lise était sotte,

Maintenant elle jabotte;

Voyez comme l'esprit

Dans un jeune cœur s'introduit.»