[95]Tridacna gigas Lamarck.
[96]Voyez le chapitre XXX.
[97]«Malheur à l’homme qui ne sait pas compatir aux souffrances des animaux, les alléger dans leurs peines, leur accorder des soins qui assurent leur force et la durée de leurs services! Malheur à celui qui les traite avec violence!» (Buffon.)
[98]Les anciens ouvraient les Huîtres sur la table même. Sénèque le dit très-expressément.
[99]«L’animal a-t-il des nerfs pour être impassible? Qu’on ne suppose pas cette impertinente contradiction dans la nature.» (Voltaire.)
[100]Voyez le chapitre XXIII, § 6.
[101]Ostrea edulis Linné.
[102]Ostrea hippopus Linné.
[103]Ostrea rosacea Favanne.
[104]Ostrea lacteola Moquin.