Quand, de Minuit jusqu'à l'Aurore,

Elle rayonne en maints endroits.

Venez plutôt dans la Lozère:

Au début de tout Réveillon

Une Chandelle seule éclaire

La familiale collation.

L'aïeule, d'une main tremblante,

L'allume, se signe... et l'éteint;

Puis, enfants, serviteurs et servante

De même font, d'un tour de main.