La Sicile a aussi ses Noëls: il ne faut pas y chercher finesse d'images, suite historique, ni vers rimés avec art.
Ce sont de petites strophes déliées qui se suivent avec la fougue capricieuse d'une bande d'enfants qui jouent sur un pré fleuri. Cependant quelle grâce rustique dans ces chansonnettes pieuses et quelle inimitable ingénuité de style et d'images. Dans celle de Noto, Jésus naît dans un jardin parsemé de plantes aromatiques: un tambour et le tintamarre des enfants qui s'amusent annoncent sa naissance.
Ddocu sutia ccè un jardinu,
Tuttu chinu d'airumi,
Cci na ciu Gesù bambinu.
Cu trummessi e tammurinu.
E lu misinu suprà l'artari.
Tutti l'ancili cci hann' a cantari
Cci hann' à caniari cu bella vuci,
Lu Bambinu si cunnuci,