Catherine, surprise par ce mauvais accueil, dit sèchement:
—Ainsi, vous ne voulez pas dire une bonne parole au cabaretier et aux sergents?
—Je leur dirai, si vous voulez, qu'ils emmènent le coutelier avec le capucin.
—Mais, fit-elle en riant, le coutelier est votre ami.
—Moins mon ami que le vôtre, dit mon père irrité. Un gueux qui tire la bricole et va clochant!
—Oh! pour cela s'écria-t-elle, c'est bien vrai qu'il cloche. Il cloche, il cloche, il cloche!
Et elle sortit de la rôtisserie, en éclatant de rire.
Mon père, se tournant alors vers l'abbé, qui grattait un os avec son couteau:
—C'est comme j'ai l'honneur de le dire à Votre Grâce: chaque leçon de lecture et d'écriture que ce capucin donne à mon enfant, je la paie d'un gobelet de vin et d'un fin morceau, lièvre, lapin, oie, voire géline ou chapon. C'est un ivrogne et un débauché!
—N'en doutez point, répondit l'abbé.