| TROISIEME PARTIE. Description des Appareils & des Opérations manuelles de la Chimie. | |
| Introduction, | [323] |
| Chap. I. Des instrumens propres à déterminer le poids absolu & la pesanteur spécifique des corps solides & liquides, | [327] |
| Chap. II. De la Gazométrie, ou de la mesure du poids & du volume des substances aériformes, | [342] |
| §. I. Description des Appareils pneumato-chimiques, | [ibid.] |
| §. II. Du Gazomètre, | [346] |
| §. III. De quelques autres manières de mesurer le volume des Gaz, | [360] |
| §. IV. De la manière de séparer les unes des autres les différentes espèces de Gaz, | [365] |
| §. V. Des corrections à faire au volume des Gaz obtenus dans les expériences, relativement à la pression de l'atmosphère, | [370] |
| §. VI. Des corrections relatives aux différens degrés du Thermomètre, | [378] |
| §. VII. Modèle de calcul pour les corrections relatives au degré de pression & de température, | [380] |
| §. VIII. De la manière de déterminer le poids absolu des différens Gaz, | [384] |
| Chap. III. Des Appareils relatifs à la mesure du Calorique, | [387] |
| Description du Calorimètre, | [ibid.] |
| Chap. IV. Des opérations purement mécaniques qui ont pour objet de diviser les corps, | [403] |
| §. I. De la Trituration, de la Porphirisation, & de la Pulvérisation, | [ibid.] |
| §. II. Du Tamisage & du Lavage, | [409] |
| §. III. De la Filtration, | [412] |
| §. IV. De la Décantation, | [419] |
| Chap. V. Des moyens que la Chimie emploie pour écarter les unes des autres les molécules des corps sans les décomposer, & réciproquement pour les réunir, | [422] |
| §. I. De la Solution des Sels, | [423] |
| §. II. De la Lixiviation, | [428] |
| §. III. De l'Evaporation, | [431] |
| §. IV. De la Cristallisation, | [436] |
| §. V. De la Distillation simple, | [442] |
| §. VI. De la Sublimation, | [448] |
| Chap. VI. Des Distillations pneumato-chimiques, des Dissolutions métalliques, & de quelques autres opérations qui exigent des Appareils très-compliqués, | [449] |
| §. I. Des Distillations composées, & des Distillations pneumato-chimiques, | [449] |
| §. II. Des dissolutions métalliques, | [458] |
| §. III. Des Appareils relatifs aux fermentations vineuse & putride, | [461] |
| §. IV. Appareil particulier pour la décomposition de l'eau, | [465] |
| §. V. De la préparation & de l'emploi des Luts, | [468] |
| Chap. VII. Des Opérations relatives à la combustion proprement dite & à la détonation, | [478] |
| §. I. De la Combustion du Phosphore & du Charbon, | [482] |
| §. II. De la Combustion des Huiles, | [493] |
| §. III. De la Combustion de l'Esprit-de-vin ou Alkool, | [501] |
| §. IV. De la Combustion de l'Ether, | [503] |
| §. V. De la Combustion du Gaz hydrogène, & de la Formation de l'Eau, | [506] |
| §. VI. De l'Oxidation des Métaux, | [513] |
| §. VII. De la Détonation, | [524] |
| Chap. VIII. Des Instrumens nécessaires pour opérer sur les corps à de très-hautes températures, | [534] |
| §. I. De la Fusion, | [ibid.] |
| §. II. Des Fourneaux, | [537] |
| §. III. Des moyens d'augmenter considérablement l'action du feu, en substituant le gaz oxygène à l'air de l'atmosphère, | [552] |
| Tables a l'usage des Chimistes. | [559] |
| Table des matieres. | [592] |
| EXTRAIT des Registres de l'Académie Royale des Sciences. Du 4 Février 1789. | [620] |
| EXTRAIT des Registres de la Société Royale de Médecine. Du 6 Février 1789. | [629] |
| EXTRAIT des Registres de la Société Royale d'Agriculture. Du 5 Février 1789. | [650] |
| Errata. | [654] |
| Planches. | [656] |
TROISIÈME PARTIE.
Description des appareils & des opérations manuelles de la Chimie.
INTRODUCTION.
Ce n'est pas sans dessein que je ne me suis pas étendu davantage dans les deux premières parties de cet Ouvrage, sur les opérations manuelles de la Chimie. J'ai reconnu, d'après ma propre expérience, que des descriptions minutieuses, des détails de procédés & des explications de planches, figuroient mal dans un ouvrage de raisonnement; qu'elles interrompoient la marche des idées, & qu'elles rendoient la lecture de l'ouvrage fastidieuse & difficile.
D'un autre côté, si je m'en fusse tenu aux simples descriptions sommaires que j'ai données jusqu'ici, les commençans n'auroient pu prendre dans cet Ouvrage que des idées très-vagues de la Chimie-pratique. Des opérations qu'il leur auroit été impossible de répéter, ne leur auroient inspiré ni confiance ni intérêt: ils n'auroient pas même eu la ressource de chercher dans d'autres ouvrages de quoi suppléer à ce qui auroit manqué à celui-ci. Indépendamment de ce qu'il n'en existe aucun où les expériences modernes se trouvent décrites avec assez d'étendue, il leur auroit été impossible de recourir à des traités où les idées n'auroient point été présentées dans le même ordre, où l'on n'auroit pas parlé le même langage; en sorte que le but d'utilité que je me suis proposé n'auroit pas été rempli.
J'ai pris, d'après ces réflexions, la résolution de réserver pour une troisième partie la description sommaire de tous les appareils & de toutes les opérations manuelles qui ont rapport à la Chimie élémentaire. J'ai préféré de placer ce traité particulier à la fin plutôt qu'au commencement de cet Ouvrage, parce qu'il m'auroit été impossible de n'y pas supposer des connoissances que les commençans ne peuvent avoir, & qu'ils ne peuvent acquérir que par la lecture de l'Ouvrage même. Toute cette troisième partie doit être en quelque façon considérée comme l'explication des figures qu'on a coutume de rejetter à la fin des Mémoires, pour ne point en couper le texte par des descriptions trop étendues.