Ville «bâtie en l'air;» extrêmement peuplée; embarras des rues; XXIV.
Extravagante curiosité des Parisiens pour tout ce qui sort de l'usage reçu. XXX.
Cherté du vin à Paris. XXXIII.
Usage du café à Paris; les cafés. XXXVI.
Paris, rendez-vous de tous les exploiteurs: alchimistes, magiciens, devins, entremetteuses, chercheurs de bénéfices, maîtres de langues, d'arts et de sciences, enseignant «ce qu'ils ne savent pas,» médecins, empiriques, marchands et marchandes accortes, tous ces gens-là cherchent à vivre dans une ville «qui est la mère de l'invention.» L'étranger sort de Paris «plus précautionné qu'il n'y est entré.» LVIII.
Paris jugé par un Espagnol. LXXVIII.
A Paris, règnent la liberté et l'égalité. Rien ne sauve un homme de la foule. LXXXIX.
Paris foyer de plaisir, donc d'art, de travail et d'industrie. CVII.
Parlements. Grands corps, affaiblis par les mœurs, abattus par la royauté; ruines qui rappellent un temple vénéré, image de la liberté publique. Ils sont réduits aux fonctions judiciaires, et ne retrouvent d'importance politique que dans quelques conjonctures imprévues.
Le régent a recours au parlement. XCIII.