Je vous promets un laquais fort grand; les petits ne sont bons à rien. S'il vous déplaît, chassez-le, si son successeur a le même malheur, chassez-le aussi jusqu'à ce que vous en aie trouvé un bon. J'en ai deux très inutiles, que je vous prêterai. Il vous faut un bon feu, de la gelée et peu de train. Quatre chevaux vous suffiront. Je vous écris tout ce qui me vient dans la tête—non pour vous gêner, mais pour vous instruire.—Vous croirez bien que je connais Paris mieux que vous.
Dans ce même esprit, voici, ma chère sœur, un projet de dépense tel que je l'exécuterais, si j'étais hors de la cour[263].
Vous êtes donc deux personnes, monsieur et madame;
3 femmes;
4 laquais;
2 cochers;
1 valet de chambre.
| Quinze livres de viande, à 5 sols la livre | 3 livres | 15 sols. |
| Deux pièces de rôti | 2 | 10 |
| Du pain | 1 | 10 |
| Du vin | 2 | 10 |
| Le bois | 2 | » |
| Le fruit | 1 | 10 |
| La bougie | » | 10 |
| La chandelle | » | 8 |
| —— | —— | |
| 14 livres | 13 sols. |
Je compte 4 sols de vin pour vos quatre laquais et vos deux cochers. C'est ce que madame de Montespan donne aux siens. Si vous avez de vin en cave, il ne vous coûterait pas trois sols. J'en mets 6 pour votre valet de chambre et 20 pour vous deux, qui n'en buvez pas pour trois.
Je mets une livre de chandelle, par jour, quoiqu'il n'en faille qu'une demi-livre.