«Qui est là?» s'écria, de l'escalier, un chœur nombreux de voix de soprano. C'étaient la vieille demoiselle, maîtresse de l'établissement, trois sous-maîtresses, cinq domestiques femelles, et trente pensionnaires, toutes à demi-vêtues, toutes ombragées d'une forêt de papillotes.
Comme on s'en doute bien, M. Pickwick ne répondit point qui était là, et alors le refrain du chœur fut changé en celui-ci: «Mon Dieu! mon Dieu! comme j'ai peur!
—Cuisinière, dit la vieille demoiselle, qui avait pris soin de rester au haut de l'escalier, la dernière du groupe; cuisinière, pourquoi n'avancez-vous pas dans le jardin?
—Si vous plaît, ma'ame, je n'en avons pas envie.
—Mon Dieu! mon Dieu! que cette cuisinière est stupide! s'écrièrent les trente pensionnaires.
—Cuisinière! reprit la vieille demoiselle avec grande dignité, ne me raisonnez pas, s'il vous plaît. Je vous ordonne de regarder dans le jardin, sur-le-champ.»
Ici la cuisinière commença à pleurer: la servante dit que c'était une honte de la traiter ainsi, et pour cet acte de rébellion elle reçut son congé sur la place.
«Cuisinière! entendez-vous? cria la vieille demoiselle en frappant du pied avec colère.
—Cuisinière! entendez-vous votre maîtresse? crièrent les trois sous-maîtresses.
—Cette cuisinière est-elle impudente!» crièrent les trente pensionnaires.