SAINTE-AULAIRE (le comte DE) **, 1778-1854. Pair de France et ambassadeur.
SAINTE-BEUVE (Charles-Augustin), 1804-1869. Célèbre critique français, auteur des Causeries du Lundi.
SAINT-ELME (Ida), 1778-1845. La Contemporaine, aventurière, auteur de mémoires scandaleux sur la Révolution et l'Empire.
SALVANDY (le comte DE) *, 1795-1856. Homme politique français.
SALVANDY (la comtesse DE) **. Née Julie Ferey.
SAPIEHA (la princesse Hedwige), 1806-1890. Née comtesse Zamoyska, elle avait épousé, en 1825, le prince Léon Sapieha.
SAUZET (Paul) *, 1800-1877. Député et homme politique.
SAVIGNY (Mme DE), 1780-1863. Marie Brentano de Laroche, épousa, en 1809, M. de Savigny, jurisconsulte prussien. Elle était la sœur de Brentano le poète.
SAVOIE (le prince Eugène DE), 1663-1736. Connu sous le nom de prince Eugène, il était fils de Maurice-Eugène, duc de Savoie-Carignan, comte de Soissons, et d'Olympe Mancini. Après avoir vainement sollicité un emploi en France sous Louis XIV, le prince Eugène passa au service de l'Autriche et s'y signala comme un des plus grands généraux de son temps.
SAXE (le Roi Frédéric-Auguste II DE) **, 1797-1854. Succéda à son oncle le Roi Antoine, en 1836.