TABLE DES MATIÈRES

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PRÉFACE

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PREMIÈRE PARTIE
LE PAYS. — LES MŒURS. — LES HABITANTS.

Chapitre I. LA VILLE DE BROUSSE.
Le vilayet de Hudavendighiar. Brousse, l’anciennecapitale. La ville sainte. La route deMoudania. Les rues de Brousse. L’activitécommerciale. Le khan. Le bazar. Le tcharchi.Nonchalance et misère. Les amusements.Les semaines des trois dimanches.Le kief. Les jardins de Set Bachi. Le théâtrede Brousse. Molière et Shakespeare enAsie-Mineure. S. A. Ahmed Vefik Pacha.La promenade d’Adjemler. La colonie européenne.Les communautés chrétiennes et latolérance religieuse. Les mosquées, les turbès,les fondations pieuses

[27]

Chapitre II. LES EAUX THERMALES.
Les bains de Brousse. Une future station balnéaire.Yeni et Eski Kaploudja. Kara Moustapha.Le village de Tchekirglé

[48]

Chapitre III. MOUDANIA.
Un campement sur le golfe de Ghemlek. Legrec moderne. Arnaout Keuy. La saison desbains de mer. Les soirées. Les maisons. LesGrecques et les Arméniennes. Une sourcesainte

[53]

Chapitre IV. LA JUSTICE ET LES JUGES.
I. Les tribunaux turcs. Le konak du gouverneur.Les cafés. Les faux témoins. Lasalle des pas perdus. Une audience au tribunalmixte. Les procès sans fin. Doléancesd’un Français

[60]

II. Portraits de magistrats.

[76]

III. Chez le juge d’instruction.

[83]

IV. L’élément chrétien dans les conseils provinciaux.

[88]

Chapitre V. DANS LA MONTAGNE.
I. Les paysans. Une chasse a l’ours. Monami sir Edwin. Un ours à tuer. En routepour la montagne. L’arrivée au village. Lachambre d’hospitalité. Le mouktar. Pendantle café. De grands enfants. Histoire de bottes.Les médecins malgré eux. Le repos.Les puces et autre vermine. Idée originaled’un muletier. Les fusils à treize francs.Dans la forêt. Les rabatteurs. L’ours invisible.Le retour en ville. Les chacals

[92]

II. L’ascension du mont olympe. L’excursionà faire. L’Olympe vierge. Le kiosque impérial.Les lits d’anciens torrents. La forêt. Lepremier plateau. Le deuxième plateau. Uneoasis dans un désert de pierres. Le troisièmeplateau. La montée à pied. Le panorama

[102]

III. Histoires de bandits. Un conte des Mille etune nuits. Les Grandes Compagnies. Labande de Salonique. Le chef hellène Ghika.La bande hellène de Ghemlek. Le brigandKoko. La bande de Janina. Les brigandsd’Aïdin. Le farouche Emin. Une bataille rangéedans le district de Caterine. Histoiredu bandit Catchégani. Histoire du banditPistchi Osman

[107]

Chapitre VI. LE SOLDAT TURC.

[125]

Chapitre VII. LES INCENDIES.
Au feu ! Fréquence des incendies. Indifférencedes habitants. Les coffres turcs. Simplificationdu déménagement. Les pompiers ducomte Edmond Schekenyi. Les toulombadji.Les incendies en Asie. Le feu hygiénique.Les communautés et leurs pompes.Un incendie à Brousse. Comment on sonnele tocsin. Les cafés. Où un pacha administreà ses sujets une volée de coups de bâton.Tentative de révolte des prisonniers

[134]

Chapitre VIII. LES SŒURS DE CHARITÉ.
La clientèle catholique en Orient. Actes blâmableset complaisances coupables. Retourà la politique traditionnelle. Les sœurs deCharité à Brousse. Création d’un petit hôpitalfrançais

[147]

Chapitre IX. EN ROUTE. UN ACCIDENT.
Le départ. Les zaptiés d’escorte. Histoire devoleurs. A travers la plaine. Les gendarmescafetiers. L’heure du déjeuner. Un accident.Sous un platane. A mes amis de Paris.Sous la tente. Le brancard. Les enchères.Une dangereuse méprise. Un médecin d’ambassade

[157]

Chapitre X. LA SAGESSE TURQUE EN ASIE.
Proverbes

[170]

DEUXIÈME PARTIE
LES PRODUCTIONS. — L’INDUSTRIE. — LE COMMERCE.

Chapitre I. LES VINS DE BROUSSE.
I. La récolte des raisins

[181]

II. La fabrication des vins

[185]

III. Les vignes dans l’intérieur

[189]

Chapitre II. L’INDUSTRIE DE LA SOIE.
I. Les centres de production

[192]

II. Les procédés de fabrication

[195]

III. Les muriers, les graines, les magnaneries,le système Pasteur

[199]

IV. La récolte séricicole de 1880-81

[208]

V. Avantages que présenterait la créationà Brousse d’une condition des soies

[216]

Chapitre III. LES TAPIS DE SMYRNE.
I. Procédés de fabrication

[220]

II. Maisons de Ouchak. Prix moyens. Le commercegénéral. Les dessins

[222]

III. Les tapis de Gheurdès et de Koula

[225]

Chapitre IV. LES MINES D’ÉCUME DE MER DE ESKI-CHEIR.
Les puits d’extraction. Les mineurs. Un consulpersan en tournée. Les blocs bruts. Leséchage. Le triage. L’emballage. Prix devente. Impôts et redevances. Tracasseriesadministratives

[227]

Chapitre V. L’AGRICULTURE.
I. La situation des agriculteurs et le créditagricole

[235]

II. La production des céréales

[239]

III. Le bétail

[240]

Chapitre VI. LA MINOTERIE.
I. Les moulins à Brousse

[242]

II. Les blés et les farines

[244]

III. Les moulins turcs de l’intérieur

[247]

Chapitre VII. LES FORÊTS DU HUDAVENDIGHIAR.
I. Difficultés d’exploitation

[249]

II. Tableau des forêts des sandjaks deBrousse, de Karassi, de Kara-hissar, dekutahia

[252]

Chapitre VIII. LES VOIES DE COMMUNICATIONS.
I. Les Routes

[254]

II. Les Rivières

[258]

III. Le chemin de fer de Moudania à Brousse

[259]

IV. La poste dans l’intérieur

[263]

Chapitre IX. PRINCIPALES PRODUCTIONS. MINES.INDUSTRIES.
I. L’opium, les olives, le coton

[269]

II. Les mines

[271]

III. Industries diverses

[273]

Chapitre X. TABLEAU DES PRIX MOYENS DES MARCHANDISESà l’importation et à l’exportationdans le vilayet de Hudavendighiar

[276]

ANNEXES

RAPPORT de S. E. Hassan-Fehmi Pacha sur les travauxpublics nécessaires à entreprendre en Turquied’Asie

[281]

ANALYSE des Eaux thermales de Brousse

[310]

Tours. — Imp. E. Mazereau.

Extrait du Catalogue de la BIBLIOTHEQUE-CHARPENTIER
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