PREMIER PATISSIER (apportant une pièce montée):
Fruits en nougat !
DEUXIÈME PATISSIER (apportant un plat):
Flan !
TROISIÈME PATISSIER (apportant un rôti paré de plumes):
Paon !
QUATRIÈME PATISSIER (apportant une plaque de gâteaux):
Roinsoles !
CINQUIÈME PATISSIER (apportant une sorte de terrine):
Bœuf en daube !
RAGUENEAU (cessant d'écrire et levant la tête):
Sur les cuivres, déjà, glisse l'argent de l'aube !
Étouffe en toi le dieu qui chante, Ragueneau !
L'heure du luth viendra,—c'est l'heure du fourneau !
(Il se lève. A un cuisinier):
Vous, veuillez m'allonger cette sauce, elle est courte !
LE CUISINIER:
De combien ?
RAGUENEAU:
De trois pieds.
(Il passe.)
LE CUISINIER:
Hein ?
PREMIER PATISSIER:
La tarte !