S'on avoit rien pour luy de bon;

Car il vouloit léans disner,

Et faire chère de façon.

Lors on demanda quelle viande

Il falloit à ce pèlerin.

Il respondit: «Je ne demande

Qu'une perdrix ou un poussin,

Avec une pinte de vin

De Beaulne, qui soit frais tirée.

Et puis après, pour faire fin,