Tel un butor dans sa piscine:
Le commerce des veaux reprend.
Palmes! Discours et gonfanon
Tricolore! O la capucine
Que porte au creux de son fanon
La mairesse chère à Lucine!
Elle est bovine, elle est porcine,
Elle raffole du hareng.
Son époux la nomme «Alphonsine!»
Le commerce des veaux reprend.