Sakhra, qubbat al-, voir: Dôme du Rocher
Saladin, sultan ayyubide
Salah al-Din, voir: Saladin
Sallâmiyya, madrasa al-
Salman ban Yeruham, écrivain karaïte
Salomon, temple de
Salzmann Auguste, photographe
Saulcy Louis Félicien de, archéologue
Savignac, père dominicain et photographe
Savvides Militiade, photographe