Dans Rabelais, liv. I, ch. XXIV, Comment Gargantua employoit le temps, nous lisons enfin que Ponocrates, « pour le séjourner de la vehemente contention des esprits, l’emmenoit à Gentilly, à Montrouge ou à Vanves, & là passoient la journée à faire ripaille. »
Et que i’en rende vn jour les armes à Sainct-Georges.
(S. V.)
Releuez, emplumez, braues comme Sainct-George.
(S. VIII.)
La légende a fait de saint Georges un type héroïque. Comme Persée, il a délivré une jeune vierge des griffes d’un dragon. Aussi les Anglais & les Génois l’avaient-ils du temps des croisades choisi pour leur patron.
Gille (Faire), [62], [97]. — Fleury de Bellingen explique ainsi cette expression :
Quand quelqu’un s’en est fuï secrettement, on dit qu’il a fait Gile, parce que Saint Gille, prince du Languedoc, s’enfuit ainsi de peur d’être fait roi.
(Étymologie ou explication des Proverbes françois. La Haye, 1656, p. 133.)