J'ai entendu chanter dans un village de l'Aveyron une vieille chanson patoise qui rappelle cette tradition, et qui est peut-être un fragment de quelque sirvente troubadouresque. Elle se termine par un couplet piquant dont je vais reproduire l'idée, à défaut des paroles, que j'ai oubliées.
Celui que le guignon fit naître
Sous le signe ingrat du bélier,
Se tourmente pour mieux connaître
Ce qu'il ferait bien d'oublier.
Eh! qu'espère-t-il? que souffrance
D'une ombrageuse vigilance
Qui doit lui prouver qu'il est sot.
Veut-il fuir des chagrins sans borne:
Qu'il change ses yeux pour des cornes,