des noms latins, français ou vulgaires des espèces figurées, décrites ou citées.
L'italique désigne les noms latins, l'égyptienne les grandes divisions.
Page ou Planche.
- Agaricinées, [147], [149]
- Agaric atténué, [142]
- —— tue-mouches, [2]
- Amadou, [82]
- Amadouvier, [138]
- Amanita Cæsarea, [1], [118], [122]
- —— citrina, [4], [95]
- —— muscaria, [2], [96], [139]
- —— ovoidea, [118]
- —— pantherina, [5], [96]
- —— phalloides, [3], [95]
- —— rubescens, [6], [118]
- —— vaginata, [8]
- —— verna, [7], [95]
- Amanite citrine, [4]
- —— des Césars, [1]
- —— panthère, [5]
- —— phalloïde, [3]
- —— printanière, [7]
- —— rougeâtre, [6], [118]
- —— vaginée, [8]
- Argouane, [30], [119]
- —— de prairie, [119]
- Armillaire couleur de miel, [11]
- Armillaria mellea, [11]
- Auriculariées, [147], [159]
- Barbe de chêne, [53]
- —— de vache, [52]
- Bérigoule, [30]
- Bise vraie, [31]
- Bolet blême, [50]
- —— bronzé, [44], [120]
- —— comestible, [121]
- —— fauve, [49]
- —— jaune, [48]
- —— rude, [46], [121]
- Boletus æreus, [44], [120]
- —— aurantiacus, [122]
- —— badius, [49]
- —— edulis, [45], [121], [122]
- —— granulatus, [121]
- —— luridus, [50]
- —— luteus, [48], [121]
- —— scaber, [46], [121]
- —— versipellis, [121]
- Boule de neige, [40], [120]
- Briqueté, [24]
- Bruguet, [45]
- Brunette, [120]
- Campagnol, [1]
- Cantharellus aurantiacus, [23]
- —— cibarius, [23], [120], [122]
- Cèpe, [45]
- —— comestible, [45], [122]
- —— noir, [44]
- Champignon à la bague, [9]
- —— de couche, [39], [72], [140]
- —— des bruyères, [40]
- —— des prés, [39]
- —— du fumier, [39]
- —— polonais, [45]
- Chanterelle comestible, [23], [120]
- —— orangée, [23]
- Charbonnier, [32]
- Chavane, [25]
- Chênier, [18]
- Chevalier, [15]
- Chevrotte, [23]
- Clavaire améthyste, [121]
- —— belle, [121]
- —— cendrée, [121]
- —— coralloïde, [121]
- —— dorée, [53]
- —— élégante, [53], [121]
- —— en grappe, [53], [121]
- —— fusiforme, [121]
- —— jaunâtre, [53]
- —— jaune, [121]
- Clavaria amethystina, [121]
- —— aurea, [53]
- —— botrytis, [53], [121]
- —— cinerea, [121]
- —— coralloides, [121]
- —— flava, [53], [121]
- —— formosa, [53], [121]
- —— fusiformis, [121]
- Clavariées, [147], [160]
- Clitocybe geotropa, [119]
- —— laccata, [20]
- —— nebularis, [19], [74], [119]
- —— odora, [119]
- Clitocybe géotrope, [119]
- —— laqué, [20]
- —— nébuleux, [19], [119]
- —— odorant, [119]
- Clitopile orcellé, [36]
- Clitopilus orcella, [36]
- —— prunulus, [36], [121]
- Collybia fusipes, [18], [119]
- —— fusipes, var. oedematopus, [18]
- Collybie à pied en fuseau, [18], [119]
- Columelle, [9]
- Couamelle, [9]
- Coucoumelle, [8]
- Couleuvrée, [9]
- Coprin chevelu, [43]
- —— ovale, [43]
- Coprinus atramentarius, [139]
- —— comatus, [43]
- —— ovatus, [43]
- Corne d'abondance, [54]
- Cortinaire violet, [37]
- Cortinarius violaceus, [37]
- Craterelle corne d'abondance, [54], [121]
- Craterellus cornucopioides, [54], [121], [122]
- Daurade, [1]
- Discomycètes, [143], [144], [162]
- Eauburon, [25]
- Encrier, [139]
- Entoloma clypeatum, [35], [119]
- —— lividum, [35], [96]
- —— sinuatum, [35]
- Entolome en bouclier, [35], [119]
- —— livide, [35]
- Ergot de seigle, [139]
- Erinace, [52]
- Fausse golmotte, [5]
- —— Oronge, [2], [139]
- Faux cèpe, [50]
- —— Jazeran, [2]
- —— Mousseron, [34]
- Fistulina hepatica, [51]
- Fistuline hépatique, [51]
- Foie de bœuf, [51]
- Gastéromycètes, [143], [144], [160]
- Gendarme noir, [44]
- Gingoule, [30]
- Girondelle, [23]
- Glu de chêne, [51]
- Golmotte, [6]
- Goutte d'encre, [139]
- Grisette, [8]
- Grisotte, [9]
- Gros pied, [45], [120]
- Gyrole, [23]
- —— rouge, [46]
- Gyromitra esculenta, [121]
- Gyromitre comestible, [121]
- Helvella crispa, [63], [121]
- —— lacunosa, [62]
- Helvelle crépue, [63], [121]
- —— lacuneuse, [62]
- Hydne sinué, [52]
- Hydnées, [147], [159]
- Hydnum imbricatum, [121], [122]
- —— repandum, [52], [122]
- —— rufescens, [122]
- Hygrophore blanc de neige, [120]
- —— blanc d'ivoire, [120]
- —— olivacé-blanc, [21]
- —— pudique, [120]
- —— virginal, [120]
- Hygrophorus eburneus, [120]
- —— niveus, [120]
- —— olivaceo-albus, [21]
- —— pudorinus, [120]
- —— virgineus, [120]
- Hyménomycètes, [143], [147]
- Hypholoma fasciculare, [42]
- Hypholome fasciculé, [42]
- Jaunet, [35]
- Jaunette, [23]
- Jazeran, [1]
- Lactaire aux tranchées, [27]
- —— délicieux, [24], [120]
- —— orangé, [26], [120]
- —— poivré, [25], [120]
- —— taché, [28]
- Lactarius controversus, [28]
- —— deliciosus, [24], [27], [120], [122]
- —— piperatus, [25], [120]
- —— sanguifluus, [24]
- —— torminosus, [27]
- —— volemus, [26], [120]
- Langue de bœuf, [51]
- Lathyron, [28]
- Lepiota erminea, [118]
- —— excoriata, [118]
- —— procera, [9], [119], [122]
- —— pudica, [10], [118]
- —— rhacodes, [9]
- Lépiote écorchée, [118]
- —— élevée, [9], [119]
- —— erminée, [118]
- —— pudique, [10], [118]
- —— raboteuse, [9]
- Lycoperdon cælatum, [56]
- —— gemmatum, [56]
- —— giganteum, [55], [71]
- Mainotte, [53]
- Marasme faux-Mousseron, [34], [120]
- Marasmius oreades, [34], [120], [122]
- —— scorodonius, [121]
- Meunier, [36]
- Mitre d'évêque, [62]
- Morchella conica, [60], [122]
- —— elata, [60]
- —— esculenta, [59]
- —— esculenta, var. rotunda, [59], [122]
- —— esculenta, var. vulgaris, [59]
- —— hortensis, [141]
- —— semi-libera, [61], [122], [141]
- Morille comestible, [59]
- —— conique, [60]
- —— élevée, [60]
- —— grise, [59]
- —— jaune, [59]
- —— ronde, [59]
- —— semi-libre, [61]
- Morillon, [61]
- Morton, [27]
- Mousseron, [12], [36]
- —— d'automne, [34]
- —— de Dieppe, [34]
- —— de la Saint-Georges, [12], [119]
- —— godaille, [34]
- —— gris, [35]
- —— pied dur, [34]
- Mouton zoné, [27]
- Mujolo, [1]
- Nouret, [29]
- Oignon de loup, [50]
- Oreille de chardon, [30]
- —— de chat, [58]
- —— de chat blanche, [63]
- —— de Judas, [62]
- Oronge blanche, [118]
- —— ciguë blanche, [7]
- —— vineuse, [6]
- —— vraie, [1], [75], [103], [118]
- Ounégal, [1]
- Palombette, [31]
- Palomet, [31]
- Paturon blanc, [40]
- Paxille enroulé, [38]
- Paxillus involutus, [38]
- Perfide, [35]
- Peziza acetabulum, [57], [122]
- —— venosa, [58], [121], [122]
- Pézize en coupe, [163]
- Pézize veinée, [58], [121]
- Pholiota ægerita, [119]
- —— cylindracea, [142]
- —— mutabilis, [121]
- Pholiote égérite, [119]
- Pibaulado, [142]
- Pied bleu, [13], [142]
- —— de coq, [53]
- —— de mouton blanc, [52]
- Pivoulade, [11]
- Pleurote de l'Eryngium, [30], [119]
- —— de l'olivier, [78]
- —— en coquille, [29], [119]
- —— glanduleux, [29]
- Pleurotus Eryngii, [30], [119]
- —— glandulosus, [29]
- —— olearius, [78]
- —— ostreatus, [29], [119]
- Polypore chicorée, [47]
- —— du bouleau, [138]
- —— du mélèze, [139]
- —— en bouquet, [47]
- —— tubérastre, [92], [142]
- Polyporées, [147], [156]
- Polyporus confluens, [121]
- —— fomentarius, [138]
- —— frondosus, [47]
- —— hispidus, [139]
- —— intybaceus, [47]
- —— officinalis, [139]
- —— ovinus, [121]
- —— sulfureus, [121], [138]
- Potiron, [39], [45]
- Poule de bois, [29], [47]
- Pratella arvensis, [40], [120], [122]
- —— Bernardii, [39], [120]
- —— campestris, [39], [120], [122]
- —— haemorrhoidaria, [39]
- —— xanthoderma, [41]
- Pratelle champêtre, [39], [120]
- —— de Bernard, [120]
- Pratelle des Jachères, [40], [120]
- —— jaunissante, [41]
- Psalliota, [155]
- Psalliotes, [155]
- Rabasse, [64]
- Raffouet, [27]
- Ragoule, [30]
- Ringoule, [30]
- Rosé, [40]
- Roumanet, [1]
- Roussette, [28]
- Roussile, [46]
- Rouzillon, [24]
- Russula alutacea, [121]
- —— cyanoxantha, [32], [120]
- —— delica, [120]
- —— emetica, [22]
- —— fellea, [33]
- —— foetens, [33]
- —— virescens, [31], [120]
- Russule chicotin, [33]
- —— cyanoxanthe, [32], [120]
- —— délicate, [120]
- —— émétique, [22]
- —— fétide, [33]
- —— vert-de-gris, [31], [120]
- Souquarel, [11]
- Sparassis crispa, [122]
- Temoulo, [46]
- Terfez du Lion, [121]
- Terfezia Leonis, [121]
- Tête de Méduse, [11]
- —— de nègre, [44]
- Toute blanche, [10]
- Trémellacées, [147], [160]
- Tricholoma albellum, [12], [119]
- —— argyraceum, [119]
- —— equestre, [15]
- —— gambosum, [12]
- —— Georgii, [12], [122]
- —— murinaceum, [119]
- —— nudum, [13], [122], [142]
- —— panæolum, [75], [119]
- —— personatum, [13], [119]
- —— pessundatum, [14], [119]
- —— portentosum, [119]
- —— russula, [17]
- —— sævum, [13]
- —— sordidum, [13]
- —— terreum, [16]
- —— tristis, [119]
- Tricholome argyracé, [119]
- —— chatoyant, [119]
- —— de la Saint-Georges, [12]
- —— équestre, [15]
- —— gris de souris, [119]
- —— nu, [13]
- —— prétentieux, [119]
- —— ruiné, [14], [119]
- —— russule, [17]
- —— terreux, [16]
- —— travesti, [119]
- —— triste, [119]
- Tripette, [53]
- Trompette des morts, [54]
- Truffe à spores noires, [64]
- —— des gourmets, [64]
- —— du Périgord, [64]
- —— violette, [64]
- Tuber brumale, [121]
- —— melanosporum, [64]
- Tubéracées, [143], [147], [165]
- Vache, [26]
- —— blanche, [25]
- —— rouge, [24]
- Vachotte, [26]
- Vélo, [26]
- Verdette, [31]
- Verpa digitaliformis, [122]
- Vesse-loup ciselée, [56]
- —— gigantesque, [55]
- —— perlée, [56]
- Viau, [26]
- Videau, [35]
- Volvaria gloiocephala, [95]
- —— speciosa, [95]
TABLE DES CHAPITRES
| Préface | [V] | ||
| Comment nos planches ont été reproduites | [IX] | ||
| PARTIE I | |||
| Explication des planches | [1] | ||
| PARTIE II | |||
| Généralités | [66] | ||
| Chapitre | I. — | Qu'est-ce qu'un champignon? Notions générales sur les champignons | [68] |
| — | II. — | Comment se forment les champignons. Organisation et développement | [71] |
| — | III. — | Composition chimique, coloration et odeur des champignons | [76] |
| — | IV. — | Du rôle des champignons dans la nature | [79] |
| — | V. — | Distribution géographique des champignons | [91] |
| — | VI. — | Comment traiter les empoisonnements par les champignons | [94] |
| — | VII. — | Des champignons au point de vue alimentaire. — Vente des champignons | [103] |
| — | VIII. — | Récolte et préparation culinaire des champignons. — Conservation | [123] |
| — | IX. — | Emploi des champignons dans l'industrie et la médecine | [138] |
| — | X. — | Culture des champignons | [139] |
| — | XI. — | Classification des champignons | [142] |
| La Société mycologique de France | [166] | ||
| Table alphabétique des noms latins, français ou vulgaires des espèces figurées, décrites ou citées | [167] | ||
| Table générale | [172] | ||
NANCY, IMPRIMERIE BERGER-LEVRAULT