Gyrocéphale helvelloïde.
Gyrocephalus (Guepinia) helvelloides.
Les Gyrocephalus (ou Guepinia) sont des champignons gélatineux assez fermes, stipités, ayant un peu la forme d’une spatule ou d’une cuiller, ou encore d’un lobe d’oreille.
Ils se distinguent des Tremella par leurs basides linéaires et leurs spores courbées.
Le Gyrocephalus helvelloides, ainsi appelé parce qu’il ressemble un peu à certaines Helvelles, se compose d’un pédicule blanchâtre ou rougeâtre plus ou moins grand, et se prolongeant en une sorte de chapeau irrégulier, spatulé, lobé ou festonné, quelquefois même il est creusé en entonnoir et presque toujours plus développé d’un côté que de l’autre. Il peut atteindre une hauteur de 5 à 10 centimètres; il est un peu translucide, rouge ou rose orangé, et de consistance molle gélatineuse.
L’hyménium se trouve à la partie inférieure du chapeau, il est vaguement plissé.
En raison de sa couleur, certains mycologues le nomment Gyrocephalus rufus (Gyrocéphale rouge).
On trouve ce champignon à terre, surtout dans les montagnes et sous les conifères.
Il peut être consommé en salade.
—Planche 57—
A terre, sous les conifères—Été, automne