I nomi volgari dei funghi non si curarono di più di quanto fu fatto nella prima edizione pel motivo che fra questi ve ne sono pochissimi di veramente differenziali della specie, e questi furono già presi in considerazione. Gli altri sono comuni a moltissime specie; così i funghi che crescono in file si dicono funghi della saetta, quelli sparsi ciodi, ciodini, ombrellini, cappellini, ecc., quelli degli alberi si denominano dall'albero, quantunque appartengano a specie, generi o famiglie diverse. Un tale agglomeramento di specie sotto la medesima denominazione non serve che ad accrescere la confusione, mentre se si trascurano questi nomi, il raccoglitore dovrà attenersi alla descrizione ed alle figure, e con ciò riuscirà a conoscere i veri caratteri distintivi della specie, e quindi a separare meglio i fungi mangerecci dai venefici. Inoltre queste denominazioni multiple, per lo meno inutili, saranno dimenticate e sostituite con quelle segnate nel testo come nota specifica.
Trento, nel Maggio 1906.
G. BRESADOLA.
Indice delle materie
| Pag. | |
| Prospetto sistematico delle specie descritte | [7] |
| Prefazione alla prima edizione | [17] |
| Parte generale. | |
| Natura e forma dei Funghi | [23] |
| Del Micelio | [24] |
| Del Ricettacolo | [24] |
| Norme per la raccolta, preparazione e conservazione dei Funghi | [26] |
| Cucinatura dei Funghi | [28] |
| Parte speciale. | |
| I. IMENOMICETEE | [33] |
| Famiglia delle Agaricacee | [33] |
| Genere Amanita | [33] |
| Genere Lepiota | [42] |
| Genere Armillaria | [44] |
| Genere Tricholoma | [48] |
| Genere Clitocybe | [58] |
| Genere Collybia | [63] |
| Genere Pleurotus | [64] |
| Genere Hygrophorus | [66] |
| Genere Lactarius | [67] |
| Genere Russula | [73] |
| Genere Cantharellus | [81] |
| Genere Craterellus | [83] |
| Genere Marasmius | [84] |
| Genere Volvaria | [85] |
| Genere Entoloma | [87] |
| Genere Clitopilus | [87] |
| Genere Pholiota | [88] |
| Genere Cortinarius | [92] |
| Genere Psalliota | [93] |
| Genere Hypholoma | [99] |
| Genere Coprinus | [99] |
| Genere Gomphidius | [101] |
| Famiglia delle Poliporacee | [102] |
| Genere Boletus | [102] |
| Genere Polyporus | [108] |
| Famiglia delle Idnacee | [112] |
| Genere Hydnum | [112] |
| Famiglia delle Clavariacee | [114] |
| Genere Clavaria | [114] |
| Famiglia delle Tremellacee | [116] |
| Genere Guepinia | [116] |
| II. GASTEROMICETEE | [118] |
| Famiglia delle Licoperdacee | [118] |
| Genere Lycoperdon | [118] |
| Famiglia delle Imenogastracee | [120] |
| Genere Rhizopogon | [120] |
| III. DISCOMICETEE | [122] |
| Famiglia delle Elvellacee | [122] |
| Genere Morchella | [122] |
| Genere Mitrophora | [125] |
| Genere Gyromitra | [126] |
| Genere Helvella | [128] |
| IV. TUBEROIDEE | [129] |
| Famiglia delle Tuberacee | [129] |
| Genere Tuber | [129] |
| Indice alfabetico dei nomi scientifici e delle tavole | [133] |
| Indice alfabetico dei nomi italiani, vernacoli, francesi e tedeschi | [137] |
Prospetto sistematico
delle specie dei Funghi descritte in quest'opera
FUNGACEE Linn. (FUNGHI).
Piante parassite o saprofite, cellulari, da una a più cellule, prive di clorofilla, composte di una parte vegetativa (plasmodio o micelio) e d'una parte fruttifera (ricettacolo); organi della fecondazione (sessuali) noti soltanto in qualche gruppo.[1]