cotorus—facile a cucinarsi: applicato a busse, vale busse salate; «cotoris—maturis» annota pure la Toscolana
covertare—coprire
cozzonus—«domitor equorum»
crappa—cranio
cravas—«zenovese, capras latine»
credenza—«creditum, vel caparram quamvis aliquantisper differant»; credenzam facere, dar malleveria
cressutus—cresciuto
cretus—cresciuto
crevatus—(di vecchio) acciaccoso, decrepito; (di carne) screpolata
crevellare—cribrare, mulinare