squarzare—squarciare
squarzone—grosso squarcio
squilla—specie di pianta a bulbo o cipolla, detta piú comunemente scilla
stafezare—correre come staffetta
stagnus—resistente, sodo
staiezare—tagliuzzare
staladizzus—svernato
stalium—stalí, andate a destra: termine tecnico adoperato anche oggi da' barcaioli veneziani per evitare gli urti
stambussada—«mantuanice accipitur pro bastonata»
stamegna—stamigna, tela rude che si adopera per colare liquidi