| Descripção da Canna de
Assucar,
segundo
a vista que
appresenta. | [Pag.
1] |
| Como se cultiva actualmente a Canna de
Assucar. | [2] |
| Notas sobre esta fôrma de
plantação. | [4] |
| Theoria para a cultura da Canna de
Assucar. | [5] |
| Como se deve cultivar a Canna de
Assucar. | [10] |
| Vantagens desta fôrma de
plantação. | [16] |
| Córte das
Cannas. | [Ib.] |
| Construcção dos
engenhos
actuaes. | [17] |
| Notas sobre esta fórma de
construcção. | [19] |
| Nova construcção de
engenhos | [20] |
| Sobre o movimento das
moendas. | [22] |
| Comparação da roda
vertical com
a
horisontal. | [24] |
| Preciso sobre a dentadura das
rodas. | [26] |
| Como se moe Canna
actualmente. | [30] |
| Notas sobre esta fórma de
moer. | [32] |
| Nova fórma de
moer. | [33] |
| Comparação da moagem
actual com
a que se
propõem. | [35] |
| Descripção do que
contém a casa de caldeiras
actualmente. | [38] |
| Como se trabalha na fábrica do
Assucar. | [40] |
| Notas sobre esta fórma de fazer
Assucar. | [44] |
| Principios, que devem conduzir o fabricante
de
Assucar. | [47] |
| Preparo para manufacturar o
Assucar. | [50] |
| Fórma
de fazer a
decoada. | [53] |
| Descripção,
e
proporções do
Bangué. | [54] |
| Preparo do barro
para clarificar o
Assucar. | [56] |
| Methodo para
trabalhar na fábrica do
Assucar. | [57] |
| Como se trabalha
na fábrica da
aguardente. | [63] |
| Principios, que devem conduzir o Mestre
Aguardenteiro. | [65] |
| Discurso sobre o
alambique. | [73] |
| Ordem do trabalho para fazer
aguardente. | [78] |
| Sobre o tratamento do gado, e
bestas. | [80] |
| Cêrcas vivas, e
mortas. | [82] |
| Lenhas. | [84] |
| Carros. | [85] |
| Capinas. | [86] |
| Notas. | [88] |
| Explicação das
Estampas. | [92] |
