Околтать — обтесать камень, придать ему основную форму.
Омельян Иванович — Пугачев Емельян Иванович.
Омег, или вех — ядовитое растение Cicuta virosa.
Омман — обман.
Оружье — ружье. Как из оружья стрелено — прямо.
Оплести — обмануть.
Оплетать — в смысле быстро и с особой охотой есть.
Опупышек — округление, круглый выступ.
Ослабу давать — снисходительно, терпимо относиться к кому-нибудь, слабо держать.
Остатный раз — последний раз.