Саадатак (араб.) -- "ваше превосходительство".
Садр-азам (араб.) -- титул великого везира.
Санджак (тур.) -- название административного округа в Османской империи, во главе которого стоял санджак-бей или мутасариф (губернатор). Санджак делился на уезды (каза), а несколько санджаков образовывали провинцию (вилайет).
Санджак шериф (тур.) -- "знамя пророка", "священное знамя".
Сарраф (араб.) -- меняла, сборщик податей в Египте.
Сеид (араб.) -- титул, распространенный в мусульманских странах и принадлежащий лицам "благородного" происхождения. Кроме того, "сеид" -- "потомок пророка", т. е. ведущий свое происхождение от Мухаммеда.
Сер-катиб, сир-киатиб * (пepc. apaб.) -- главный письмоводитель в канцеляриях дивана.
Сераль -- резиденция турецкого султана и провинциальных пашей.
Сераскир (перс.-араб.) -- главнокомандующий войсками в Османской империи.
Сердари экрем (перс.-араб.) -- титул верховного главнокомандующего, давался великому везиру, когда он находился в действующей армии.