Сушиленных, где вялят и просушивают морскую отборную рыбу,...........................5
Коптильных, в которых коптят морскую рыбу и сельдей, ......................................... 8
Кожевенных, где выделывают на расход в своем городе и уезде разные кожи и для отпуску за море гофты и козлы,.................................................................................................. 9
Кирпичных, в которых для продажи тамошним жителям делают кирпич,.................3
Пивоваренных, в коих как для казенной продажи, так и варенья иностранцам и городским жителям варят пиво,........................................................................ 10
Водочный........................................................................................................................... 1
Медоваренный................................................................................................................... 1
По конец города, вниз по речке Кузнечихе купца Мекера со товарищи весьма изрядная сахарная фабрика; на нее привозят песку до трехсот бочек, а сахару из него вываривают от двенадцати до пятнадцати тысяч пудов. Оный сахар идет на Архангелогородскую, Пермскую, Тобольскую, Уфимскую и Иркутскую губернии, на Макавеевскую ярмонку и на весь за-Уральский край; цена в мою бытность не возрастала выше сорока шести копеек фунт.
Итого, всех в городе Архангельске частных людей заводов и фабрик двести-девятнадцать, от которых содержатели их получают довольно достаточную прибыль, а к тому ж еще имеют и торг.
В городе Архангельске в мой проезд было мастеровых: Серебренников -- 16; резчиков из кости -- 9; медников -- 20; портных -- 29; чеботарей -- 47; часовой мастер -- 1; кузнецов -- 19; слесарей -- 3; столяров -- 25; плотников -- 19: Оконнишников -- 10; бочарей -- 5; ровдужников -- 8; шапошников -- 6; Красильников -- 9; печатальщиков набойки -- 4; кожевников -- 9; скорняков -- 5; Рукавишников -- 3; замшеников -- 2; каменщиков -- 5; хлебников -- 4; переплетчиков книг -- 3. Итого, всех из купечества и мещанства в городе Архангельске записавшихся в цехи мастеровых -- двести шестьдесят один человек, которые довольствуются оными своими рукоделиями. Все вообще Архангелогородские купцы и мещане на короткое время из своего города для торговых дел отлучаются и в другие города, особливо же в Москву, Санкт-Петербург, в замосковные и прочие города и селения Вологодского наместничества.