Но если так, то масло из плодов не дороже жира.
Стр. 58. В результате мы видим, что у наций, которым вследствие холодного климата необходима высоко углеродистая диета, обнаруживался даже в младенческом состоянии общества более смелый и предприимчивый характер, чем у тех, обычная пища которых... получается от щедрот природы без борьбы... Здесь я хочу только указать, как это различие Пищи влияет на пропорцию, в которой распределяется богатство между различными классами... Уровень заработной платы колеблется вместе с населением, он повышается при недостаточном снабжении рабочего рынка, понижается при переполнении его. Само население несомненно колеблется вместе с снабжением пищей, растет, когда она изобильна, останавливается или идет на убыль, когда снабжение скудно.
Стр. 59. В жарких странах заработная плата имеет сильную и постоянную тенденцию быть низкой, в холодных -- высокой... -- В Азии, Африке и Америке все цивилизации помещались в жарких климатах, и во всех уровень заработной платы был очень низок, следовательно рабочие классы были в очень угнетенном состоянии. В Европе цивилизация впервые возникла в более холодном климате,-- оттого вознаграждение за труд было больше, и распределение богатства было равномернее, чем в странах, где крайнее изобилие пищи стимулировало рост населения.
Опять смешение абсолютной величины (и вероятно даже денежной оценки) с пропорциею. Если вдвое меньше нужно для жизни, то вдвое меньшее количество не более низкая плата.
Стр. 60. Акр земли под картофелем прокормит вдвое больше людей, чем акр земли под пшеницей. Отсюда следует, что в стране, где питаются картофелем, население -- при равенстве прочих условий -- будет возрастать вдвое быстрее, чем в стране, где питаются пшеницей.
Стр. 61. Это бедственное положение [Ирландии] было естественным результатом дешевизны и обилия пищи, поощрявшей народ плодиться так быстро, что рабочий рынок был постоянно переполнен.-- ---- Таковы были последствия дешевой пищи в стране, которая в целом обладает большими природными ресурсами, чем какая-либо другая страна в Европе.
Стр. 62. Когда заработная плата постоянно низка и, следовательно, богатство распределяется весьма неравномерно, то также неравномерно распределяется и политическая сила,-- иначе говоря, соотношение между высшим"и низшими классами зависит в основном от особенностей природы, действие которых я пытался выявить. Учитывая все это, мы сможем уяснить тесную связь между физическим и нравственным миром, законы, определяющие ее, и причины, в силу которых столь многие древние цивилизации, достигнув известной ступени, затем падали, будучи не в состоянии устоять против давления природы или одолеть внешние препятствия своему дальнейшему развитию.
Стр. 62, прим. 53. Добльдэй [Double-day] отмечает, что те страны являются более населенными, где обычною пищею бывает растительная.
Стр. 63. Из всех областей [зоны азиатской цивилизации] Индостан всего дольше обладал самой великой цивилизацией.
Стр. 64, прим. 57. "Рис -- самый питательный из злаков" [Соммервилль] 2.