Но когда подают телятину, Трубецкой с негодованием спрашивает:
-- Как вам не противно есть труп?
И начинает подробно, живописно рассказывать, как убивают теленка, как он мучится.
Ножи и вилки работают медленнее.
-- Господа, еще! -- с отчаянием взывает хозяйка.
Никто не хочет.
Белую "утку по-руански", -- гордость француженки-кухарки! -- уносят нетронутой.
Утку, -- чтобы в ней осталась "драгоценная" кровь, -- не зарезали, а задушили.
-- Как вам не стыдно? -- гремит Трубецкой и описывает уткины мученья. Его напрасно останавливает его супруга.
Он вскочил на своего конька и проповедует, проповедует, проповедует. Обеды "с Трубецким" оканчиваются часто дамскими слезами и даже истериками!