-- Ведь в тушеном мясе что? Чтобы оно все пропиталось соком?
Он готовил мясо, как анатом, как хирург.
Делал какие-то:
-- Соответствующие надрезы.
"Вводил" соус.
"Пропитывал ткани".
Результат, -- такого вкусного мяса я не едал никогда.
Но Владимир Валерьянович слишком подкладывал:
-- Еще! Еще вот этот кусочек! Смотрите!
В конце концов я отказался и не доел.